傷寒與副傷寒 Typhoid / Paratyphoid

病原體與傳播

傷寒及副傷寒分別由傷寒沙門氏菌及副傷寒沙門氏菌引起。患者的糞便和尿液可污染食物、水源及飲料，其他人進食或飲用後便可能染病。

• 貝殼類海產，尤其蠔，如未煮熟風險較高。
• 未經徹底清洗或處理的蔬果可能受污染。
• 未經消毒處理的奶類及其製品亦是風險來源。

病徵與潛伏期

傷寒或副傷寒可出現持續發燒、頭痛、腸胃不適、腹痛、腹瀉或便秘等表現。源站列明潛伏期為七至二十一日；外遊後出現相關不適時，應告知醫生旅行史和飲食史。

治理方法

患者應求醫診治，抗生素可有效治療傷寒及副傷寒；補充水分和充分休息亦重要。患者須嚴格遵守個人衛生，以免傳播給他人。大部分患者可完全康復，但約 2% 至 5% 可能成為帶菌者並需長期跟進。

預防方法

• 進食或處理食物前、如廁或更換尿片後要洗手，保持指甲清潔。
• 食水應煮沸後飲用，食物要從可靠來源購買。
• 水果和生蔬菜進食前要徹底洗淨；貝殼類海產要清洗並徹底煮熟。
• 生熟食物用不同刀和砧板處理，雪櫃定期清潔並保持適當溫度。
• 傷寒帶菌者不應處理食物或照顧病人。

疫苗提示

源站提到傷寒疫苗保障率約 60% 至 70%。前往高風險地區、在疫區工作或居住人士，可向醫護人員查詢是否需要接種。疫苗不能取代食物和食水衛生。